ソウルフード

お待たせしました⁉︎

青森の、しかも下北地域の食卓には必ず登場するイカすし

酢で着けたイカの中にゲソとキャベツが詰まっています

最近はそこまで酢の味が強くない、県外の人でも食べ安いちょっと高価な白っぽい物が主流ですが、私は庶民の、いわゆるどこの家庭でも買いやすい安価な酢の強い、真っピンクの方が好きなんです^_^

イカすし同様、ねぶた漬より味よしの方が好き

多分、本当の意味でソウルフードはそっちなんだと思います